ゆかり×食材

コーンポタージュ × ゆかり

おすすめ度:★★★★★

予想外の組み合わせってこういうことだ。コーンポタージュにまさかゆかりがこんなにマッチするとは思わなかった。

ゆかりはラーメンやスープ系とは相性がよくて、お湯でゆかりがむれて味がしみでるので、コーンポタージュも組合わせとしては悪くはないと思っていた。しかし正直言ったところ「コーンポタージュにゆかりを入れる」というのは初めはおもしろ半分でやってみたことだったのだ。これが予想以上に美味しくて驚いた。

この見た目から美味しくなるなんて想像できないと思う。「何ふざけてんの?」と怒られても仕方がない見た目だ。ただ食べるまでまだ慌てないでほしい。食べたらてふざけていないということが良くわかると思う。

かけるだけでなく、これをしっかりとよく混ぜてムラがないようにしたら完成だ。

甘くて優しい味の中に、ほのかに赤しその香りが漂う。いつも食べているしょっぱいはずのゆかりがコーンポタージュの甘みでマイルドになっている。洋風のスープに美味い具合に赤しそが混ざっていて不思議な味だ、クセになる。スイカに塩をかけるような感じで、コーンポタージュの甘さがより引き立っているのかもしれない。

真逆の味なのでケンカしそうになると思うかもしれないが、濃厚なポタージュの味のジャマをせずにしっかりとゆかりの風味は残っているのだ。後味も赤しそのおかげでスッキリとしていて美味しい。見た目が悪いのが唯一の難点だが、それ以上に食べてみる価値はあると思う。

今回は「じっくりコトコト こんがりパン コーンポタージュ」で試しているが、セブンイレブンのオリジナルブランドのコーンポタージュで試しても美味しかったのでこの組み合わせは間違いないと思う。

なぜこの組み合わせが美味しくなるのか、何度飲んでもわからない。不思議だ。ゆかりの奥深さを物語っている一品といっても良い。まだまだ世界は広い。自分がゆかりの世界の入り口にすら立っていなかったのかもしれないと改めて気づいた。

三度の飯よりゆかり好き。ニートから自転車(ママチャリ)で日本一周をして、今はエンジニアとライターをやっています。

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