ゆかり×食材

とんかつ × ゆかり

おすすめ度:★★★★☆

とんかつに何をかけて食べるかと聞いたら、やはり大半の人がソースだと思うのだが、中には塩派の人もいるはずだ。特にちょっと良い値段のするとんかつ屋にいったりすると、塩にもこだわっているとろこもある。さっぱりといけるし、肉の素材の味を活かすためにむしろ塩でいくという選択肢はありだと僕も思う。

さてさて、もうこのサイトを見ている人ならわかると思うが、もちろん塩の代わりにゆかりをつけて食べたら美味いんじゃないかと僕は思っている。ゆかりには塩が含まれているため、もちろんとんかつにつけても美味いはずだ。

実際にやってみたらやはり美味かった。塩分もちょうどいいし、何よりも赤しその味付けがよりとんかつをさっぱり食べられるようにしてくれる。


(ソフトゆかり)

通常のゆかりでもいいが、僕が一番美味いと思ったのはソフトゆかりだ。ソフトゆかりは通常のゆかりよりも塩分が少なく、水気を多くして製造されている。そのため生っぽい感じで、赤しその味がより濃くなっているのだ。そのためとんかつの衣にかけても負けずにしっかりと赤しその味がするのでより風味を感じられる。


(ゆかりしょうが入り)

もう一つのおすすめはゆかりしょうが入りだ。ピリッとするしょうがが良いアクセントになっている。ゆかりだけとはまた違った美味しさがあり、とんかつを飽きずに最後まで食べることができるだろう。


(ゆかり青菜入り)

通常のゆかりでも充分美味しいので、まずはやってみてほしい。ソース、ソフトゆかり、ゆかりしょうが入りの3つがあれば、かなり飽きずにとんかつを楽しむことができる。これに赤しそマヨネーズが加われば、お腹がいっぱいにならない限りは無限に美味しく食べられる。他のゆかりをつかっても美味しいので、とんかつを食べるときにいろいろとつけてみて、ぜひ自分に合ったMyゆかりを探してみてほしい。

三度の飯よりゆかり好き。ニートから自転車(ママチャリ)で日本一周をして、今はエンジニアとライターをやっています。

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